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饮食业“放无薪假做帮工” 形同减薪

2020-01-14 04:24:07大公报
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  图:《大公报》上月率先报道,由於旅客锐减,预料农曆新年后将有逾千间宾馆结业

  【大公报讯】年关将至,各大小机构裁员、减薪、放无薪假期消息接二连三,打工仔担心“饭碗”随时不保。天津11选5_[官网首页]有人事顾问表示,归纳劳动市场消息,重灾区旅遊和零售业以放无薪假期为主,文职行业则倾向冻薪。有饮食业界人士称,行内近期出现“放无薪假,再返去做帮工”的现象,由於帮工时薪较低,形同减人工。

  旅遊零售餐饮重灾

  暴乱导致民不聊生,香港专业人才协会主席萧乃新指出,涉及旅遊、零售、餐饮的行业,自去年第三季开始不景气,经过一季度后,不少公司已经捱不住,以酒店业为例,早前陆续推出放无薪假期计劃,容许员工自愿参与,“员工都知道冇住客,为了不想‘揽炒’搞到裁员,宁愿齐齐放无薪假,所以反应都好踊跃。”

  文职工种方面,僱主普遍仍持观望态度,一般暂时冻薪,或自然流失后不再补充人手。临近农曆新年,部分公司会发放花红,但基於市道不景,今年将会“缩水”,“未至於完全冇,但可能会减一半,甚至只是象征性发放。”

  对於不同职级所面对的失业风险,萧乃新表示,基层员工风险最低,因部分行业请人不容易;中层是公司的中流砥柱,老闆的要求会越来越高,若出现人手自然流失,则不再补充,工作压力会越来越大;高层方面,则视乎公司业绩,若业绩差,就会扣减花红。

  香港餐务管理协会主席杨位醒表示,部分酒楼生意大跌,已推出员工放无薪假救亡,部分员工只在假期生意较多的日子上班,最近行内甚至出现一个现象,要求员工放无薪假期后回来做帮工,但帮工时薪较低,等同变相减薪。

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